Miels en pots, gelée royale bio, confitures au Miel, confiseries au Miel, … Profitez des multiples bienfaits du travail des abeilles et goûtez nos différents produits artisanaux à base de miel, dans les Alpes-Maritimes. Vous n'aurez que l'embarras du choix !
Un miel provenant directement de nos ruchers
Installé dans le beau village de La Colle-sur-Loup, L'Atelier-Boutique L'Abeille Savonneuse présente des produits de qualité, fabriqués dans le respect de la tradition et des normes en vigueur. À ce titre, le miel provient exclusivement de nos ruchers. Nos abeilles butinent à flanc de montagne une multitude de fleurs sauvages d'altitude (800 à 1400 m) dans un environnement préservé de toute pollution. L'extraction est quant à elle réalisée à la main dans notre miellerie à La Colle-sur-Loup.
Soucieux de la qualité de notre miel, notre procédé d’extraction et de conditionnement se veut artisanal et respectueux pour une qualité optimale avec le minimum d’altération.
Dans notre miellerie sur l’exploitation familiale à La Colle sur Loup, nous désoperculons la cire des cadres de miel à la fourchette à froid afin de garantir un miel authentique. On ne chauffe pas le miel pour le conditionnement, quelques jours après les récoltes quand le miel est encore liquide on le conditionne dans des pots en verre. En fonction du type de Miel, il se peut qu’il cristallise.
Les gourmandises de l’abeille
Fabriqués et préparés à la Colle-sur-Loup, nos gâteaux et nos biscuits sont tous sublimés par nos abeilles. Le Pain d’Epices, le Gâteau de l’Abeille ou encore les croquants à l’amande ont tous ce merveilleux point commun : le miel.
Les confitures sont réalisées avec des fruits de saisons locaux bio ou d’origine France, par conséquent, les disponibilités changent en fonction des saisons. Les fruits sont cuits au chaudron, un savoir-faire traditionnel par héritage familial. Elles ont une teneur en fruit de 60g pour 100g.
Nos autres gourmandises sont préparées pour l’Abeille Savonneuse par : APIOR, entreprise artisanale de bonbons et pâtisseries au miel (Valensole 04) pour les Miellines, les Pâtes d’Or et les Sucettes au miel ; TERRAROMA JAUBERT, exploitation d’amande (Valensole 04) pour les Amandes et VINIGRIA pour le Vinaigre au miel.
... Des gourmandises pour le plaisir des papilles.
Pour toute question ou demande spécifique concernant nos produits artisanaux à base de miel, dans les Alpes-Maritimes, n'hésitez pas à nous joindre par téléphone au 04.93.59.88.19 ou via le formulaire de contact en ligne.