Miel de Fleurs sauvages de montagne 1700m

Récolté dans les montagnes de St Dalmas-le-Selvage à 1700 m à la fin du mois de juin et au début de juillet, il provient du butinage des fleurs de framboisiers sauvages d’altitude en sous bois lumineux. Il ne rappelle pas directement l'arôme des framboises : il est issu du nectar des fleurs de framboisier.

Les autres fleurs sont le lotier et le rhododendron

Le framboisier est une ronce, il présente à ce titre un intérêt majeur contre la toux et les affections respiratoires en général.