Le Pain d'épices

8,00 €

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Recette Traditionnelle du Pain d'Épices au Miel Bio de nos ruchers

La recette traditionnelle du pain d'épices se distingue par son authenticité et sa simplicité, sans lait, œufs, sel, ni levure chimique, mettant en avant les saveurs du miel et des épices.

Le pain d'épices est polyvalent, idéal pour les fêtes de fin d'année, les goûters, ou les petits-déjeuners. Il fait également un excellent cadeau gourmand, pouvant être personnalisé avec des ajouts comme des fruits ou du chocolat.

Description
Détails du produit

Ingrédients Clés : Les ingrédients principaux incluent du miel Bio de bruyère et Miel bio de Lavande (50%), de la farine (50%), du bicarbonate de soude pour faire monter la pâte, et un mélange de 17 épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, cardamone, poivre.....). Les miels utilisés sont cruciaux pour la saveur et la conservation.
Préparation et Cuisson : La préparation se fait en deux jours, avec un repos de la pâte pendant 24 heures. La cuisson se fait à 140°C pendant environ 45 minutes.
Conservation et Dégustation : Comme nous ne rajoutons pas de conservateur, notre pain d'épices a une durée limitée de conservation toutefois il peut être congelé pour une conservation prolongée. Il est recommandé de le laisser maturer pour intensifier les saveurs. Il peut être dégusté grillé avec du beurre ou accompagné de boissons comme le thé ou le vin.
Polyvalence et Cadeau Gourmand : Le pain d'épices est polyvalent, idéal pour les fêtes de fin d'année, les goûters, ou les petits-déjeuners. Il fait également un excellent cadeau gourmand, pouvant être personnalisé avec des ajouts comme des fruits ou du chocolat.

Comment conserver le pain d'épices pour une longue durée?

Pour conserver le pain d'épices sur une longue durée, il est recommandé de le congeler. Voici les étapes à suivre :

Emballage : Emballez soigneusement le pain d'épices dans un film plastique ou un sac de congélation hermétique pour éviter qu'il ne sèche ou n'absorbe des odeurs.
Congélation : Placez le pain d'épices emballé au congélateur.
Décongélation : Pour le déguster, sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante pendant environ 24 heures avant de le consommer.

Cette méthode permet de préserver la texture moelleuse et les saveurs épicées du pain d'épices.

Poids : 450 g

Référence 300002