Miel de thym, miel de châtaignier… Il existe de nombreux miels aux bienfaits et aux vertus différentes. Mais connaissez-vous le fameux nectar issu de la lavande ? Le miel de lavande est bien plus qu’un simple miel, il regorge de vertus thérapeutiques hors du commun pour la santé. Voici un aperçu des nombreux atouts de ce trésor de la ruche.
Miel de lavande : origine, récolte et caractéristiques
La lavande, qu’est-ce que c’est ?
La lavande est un arbrisseau emblématique de la Provence, caractérisé par ses longues tiges de fleurs violacées. Elle est utilisée depuis le Moyen-Âge à travers toute l’Europe du Sud pour ses nombreuses propriétés gustatives, olfactives et médicinales. Vertus anti-stress, antalgiques, antioxydantes… Elle sert à réaliser de nombreux remèdes contre certains maux du quotidien grâce à sa richesse en nutriments et en principes actifs.
Comment est produit le miel de lavande ?
Saviez-vous que la lavande est aussi la base d’un miel ? Le miel de lavande est produit en France dans les régions du pourtour méditerranéen comme le Var. Sa récolte se déroule généralement de juin à août pendant la floraison. Chaque miel de lavande récolté est unique, car suivant les apiculteurs, les essences de lavande butinées par les abeilles ne seront pas forcément les mêmes. On retrouve trois espèces phares en France, la lavande vraie, la lavande aspic et le lavandin.
Quelles sont les caractéristiques du miel de lavande ?
Ce miel est reconnu à travers le monde entier pour son goût délicat aux saveurs douces et fruitées et pour ses propriétés bénéfiques sur l’organisme. Il est facilement reconnaissable à sa couleur jaunâtre, à sa texture onctueuse et à son odeur. À noter tout de même, ce miel se conserve très bien, mais se cristallise rapidement, il peut donc changer de couleur entre le moment de la récolte et le moment de le consommer. Pour préserver au mieux ses qualités, il est important de savoir comment bien conserver le miel et de respecter notamment une température de stockage adaptée.
La cristallisation du miel, qu’est-ce que c’est ? C’est un phénomène tout à fait normal prouvant que le miel n’a pas été pasteurisé et qu’il contient encore toutes ses qualités nutritionnelles. C’est la richesse en sucre et la température de stockage de ce dernier qui va déterminer la cristallisation du miel.
Le miel de lavande, un concentré de principes actifs
Comme expliqué, la lavande regorge de principes actifs et de nutriments essentiels à l’organisme, ce qui confère, en plus des qualités naturelles du miel, tous ses pouvoirs au miel de lavande. En détail, on y retrouve :
- du fructose et du glucose
- de la vitamine B et de la vitamine C
- des minéraux essentiels comme le potassium, le zinc et le magnésium
- des antioxydants comme les flavonoïdes et les polyphénols
Découvrez le miel de lavande l’Abeille Savonneuse
Ce miel exquis et bio du Sud de la France est produit dans le respect des traditions afin de conserver toutes ses vertus et ses qualités nutritionnelles, tout en respectant les colonies d’abeilles.
Quelles sont les propriétés du miel de lavande ?
Favoriser la cicatrisation des plaies et des blessures du quotidien
Le miel de lavande possède des propriétés antiseptiques et antibactériennes, ce qui en fait un remède naturel efficace pour traiter les petites plaies et brûlures. C’est substance capable de drainer la lymphe et le plasma vers l’extérieur pour ainsi éliminer tout agent infectieux et nettoyer une plaie : on dit qu’elle a une grande osmolarité. En appliquant du miel de lavande sur les lésions cutanées, on protège les plaies d’une potentielle infection tout en favorisant la cicatrisation grâce à l’action hydratante et anti-inflammatoire de celui-ci.
Le remède à adopter : en cas de petite coupure ou de brûlure légère, passez la plaie à l’eau, puis étalez une petite quantité de miel de lavande ou de miel de thym, avant de recouvrir d’une compresse.
Lutter contre les insomnies et le stress
Le miel de lavande a de grands pouvoirs relaxants et apaisants. C’est une solution non négligeable pour lutter contre les problèmes d’insomnie ou d’anxiété. En action, ce sont les oligo-éléments, comme le magnésium, le zinc ou potassium, contenus dans ce miel qui vont agir sur le système nerveux pour le calmer.
De plus, ce miel, grâce à sa forte teneur en glucides, va participer à la libération d’insuline reconnue pour stimuler la synthétisation de tryptophane, un actif naturellement présent dans l’organisme facilitant le sommeil.
Le remède à adopter : en cas d’insomnie, après le repas, préparez-vous une tisane à base de plantes apaisantes comme l’aubépine et agrémentez votre breuvage d’une cuillère à soupe de miel de lavande.
Renforcer le système immunitaire
Comme vu plus haut dans cet article, ce trésor de la ruche est chargé de nutriments bénéfiques, tout comme le miel de châtaignier. Il contient des vitamines, des minéraux, et des oligoéléments essentiels au bon fonctionnement du corps humain. Sa consommation régulière peut renforcer le système immunitaire, car en plus des nutriments, il contient des flavonoïdes qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Le remède à adopter : tous les matins, à jeun, prenez une cuillère à soupe de miel de lavande.
Freiner le développement des maux de l’hiver
Le miel de lavande est parfait pour calmer les affections de voies respiratoires et peut être utilisé pour apaiser de nombreux maux de l’hiver comme l’angine ou la bronchite. Techniquement parlant, la composition hors du commun de ce miel permet d’empêcher la prolifération des bactéries et des virus grâce à une enzyme naturelle, la glucose oxydase. En complément, l’acidité naturelle de ce miel limite la multiplication des agents infectieux.
Le remède à adopter : pour soulager les maux de gorge, faites un gargarisme avec de l’eau chaude et du miel de lavande. Répétez 2 à 3 fois par jour jusqu’à complet rétablissement.
En conclusion, le miel de lavande est un remède naturel aux multiples bénéfices. Que ce soit pour ses vertus médicinales en cas de douleurs, pour ses propriétés apaisantes, ou comme produit sucrant naturel, ce miel s’impose comme un incontournable, riche en goût et en vertus.
